【中古】 [2023] サウザンド・ファイヤーズ ヤウマ Fires Thousand Jauma ワイン

商品の説明

オーガニック畑で育まれたシュナンブランとソーヴィニヨンブランの絶妙なブレンド。NV ブリュット レゼルヴ シャンパーニュ テタンジェ ギフト ボックス シャンパン 辛口 白 750ml Taittinger Brut Reserve Gift Box。長い余韻と踊るような旨味が、特別なひとときを演出します！

■輸入元のコメント
青みがかったイエロー・オレンジの色調。エルギン シラー クローナル セレクション 2018 or 2019 リチャード カーショウ 【一切の文句なく「高級ワインの味」！】 Elgin Syrah Clonal Selection Richard Kershaw Wines [ 赤ワイン やや辛口 ミディアムボディ 南アフリカ 750ml 瓶 ]。レモンやマンダリン、青リンゴにパッションフルーツのニュアンスが感じられます。ディーキン・エステート メルロー [ 赤ワイン ミディアムライト オーストラリア 750mlx6本 ]。余韻が非常に長く、口の中で踊るように広がる旨味と存在感が印象的です。アンドレ クルエ グランド レゼルヴ ブリュット [ スパークリング 辛口 フランス 750ml ]。

■栽培について
シュナンブラン95％、ソーヴィニヨンブラン5％のブレンド。ブラマソーレ/ラ・ブラチェスカ(アンティノリ) [ NV 赤ワイン ミディアムボディ イタリア 750ml ]。南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルにあるブルーウィット・スプリングのオーガニック畑「ルル」で収穫されたシュナン・ブランに、ザレッラ・ファミリーが所有する畑「ピーターズ・クリーク」のソーヴィニヨン・ブランを使用しています。カビッキオーリ 6種のランブルスコ 飲み比べ 750ml 6本セット。

■醸造について
シュナンブランとソーヴィニヨンブランはともに除梗されます。シャレーン ”グウェンドリン” シャルドネ サンタリタヒルズ[冷蔵便]。シュナンブランはプレス後、ステンレスタンクと古樽で発酵を行い、ソーヴィニヨンブランは2週間のスキンコンタクト発酵を行います。メルシャン ボン・ルージュ 赤 [ 180mlx24本 ]。その後、ブレンドして澱引きと熟成を経て、ボトリングされます。ドメーヌ・ローラン ペール・エ・フィス モンテリー スーロッシュ 750ml。


■ヤウマについて
ヤウマのジェームス・アースキンは、2006年にオーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝きましたが、その直後、オーストラリアで最も有名なソムリエとしてのキャリアを捨てて、世界各国をまわり、修行後、2010年からワイン造りを始めました。グラハム ベック キュヴェ クライヴ 2018 プレスティージュ キュヴェ 750ml 南アフリカ ウエスタン ケープ 白 スパークリングワイン。

グルナッシュをシュナンブランを「心のブドウ」と言うジェームスが選んだ土地は、南オーストラリアのマクラーレンヴェール。[ハーフボトル][2010年] シャトー ギロー 2010 フランス ボルドー ソーテルヌ 貴腐ワイン 極甘口 375ml。シスト土壌に砂質土壌が層を成す過酷な環境で、手造りで造る彼のワインにはフィネスがあり、一般的に高いアルコールとフルボディを連想させる、この地のワインとは格段の差があります。ポコ ロゼ NV ×6本セット イタリア ロゼワイン 甘口 サンテロ。亜硫酸なしは勿論。カーブ・ドッチ ”サブル” 赤 角田浜 新潟[日本ワイン][赤ワイン][冷蔵便]。極力何もしないアプローチがヤウマのスタイルです。マオイワイナリー 菜根荘ワイン 山ぶどう 豊潤 2013 720ml 赤ワイン 北海道 (hk05-3636)。

原語表記：
Jauma Thousand Fires[2023]

ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
品種： シュナンブラン95％、ソーヴィニヨンブラン5％
容量： 750ml
ワイン分類： スティル ワイン
色： 白ワイン
甘-辛： 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト： -点
ワイン スペクテイター： -点
Awards： -

ご注意（免責）＞必ずお読みください

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